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  Farine de sarrazin - Buckwheat flour
Message Publié : 09 Août 2008 16:08 
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Bonjour,

Quelqu'un saurait il ou trouver de la farine de sarrazin (blé noir) pour faire de bonnes crêpes???

Il n'y en a ni chez Coles, ni chez Safeway, ni chez Léo ...

Merci d'avance !

:D


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  Re: Farine de sarrazin - Buckwheat flour
Message Publié : 09 Août 2008 19:37 
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s_et_jm a écrit :
Bonjour,

Quelqu'un saurait il ou trouver de la farine de sarrazin (blé noir) pour faire de bonnes crêpes???

Il n'y en a ni chez Coles, ni chez Safeway, ni chez Léo ...

Merci d'avance !

:D


si si , y en a partout, c est au rayon dietetique, c est vendu dans des sacs, pas comme la farine.

Souvent c est a cote de la farine, mais pas avec.

A+


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Message Publié : 09 Août 2008 20:02 
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Si je l'ai trouvé à Coles, Victoria Gardens à Richmond, dans des sacs aussi


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Message Publié : 10 Août 2008 05:19 
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j,ai achete 2okg de buckwheat la semaine derniere chez coles, au rayon organic. c,est par paquet de 500g, la marque LOWANS, en sachet jaune et rouge, le meme que pour la polenta. 2,95 doll les 500g. vous pouvez egalement aller a l,accueil et passer commande. enjoy !!


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Message Publié : 10 Août 2008 15:53 
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ça y'est on l'a!!!

on est allés au Coles Victoria Garden.

Merci à tous pour votre aide, on boira à votre santé du bon cidre Australien :lol:


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  Re: Farine de sarrazin - Buckwheat flour
Message Publié : 16 Juin 2009 10:31 
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Grâce à une recherche sur FDU (merci à tous), on a trouvé facilement de la farine de blé noir au Coles de Maroubra Junction. On aurait pu chercher longtemps. Hum ... une bonne galette avec du jambon, du fromage, un oeuf ... quel plaisir !!


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  Re: Farine de sarrazin - Buckwheat flour
Message Publié : 22 Oct 2009 13:37 
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à brisbane ils ont pas dans les coles :( faut aller dans organics shop ou alors dans les "healthy life"


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  Re: Farine de sarrazin - Buckwheat flour
Message Publié : 25 Oct 2009 05:36 
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C'est peut être mieux pour ta santé... car si l'on regarde la provenance de la farine, c'est à 90% Chine... alors je préfère mettre un peu plus cher et savoir ce que j'ai dans mon assiette!
Cheers,
Agnès


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  Re: Farine de sarrazin - Buckwheat flour
Message Publié : 14 Avr 2010 18:47 
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Bonjour,

J achete la farine de ble noir dans les health shop et je regale tout le monde avec les crepes. C' est d ailleurs un critere dans notre famille si le copain ou la copine aime les crepes alors il est welcome, meme mes petits enfants les aiment et en demandent>les mardi soirs.Nous avons meme une vraie crepiere.


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  Re: Farine de sarrazin - Buckwheat flour
Message Publié : 26 Juil 2010 08:29 
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J'en ai trouvé a Woolworths, dans leur rayon Health products, et pas trop trop chère non plus ($4-5 pour les 750g je crois).
Par contre je ne dois pas savoir m'en servir, parce que mes crepes etaient complètement ratées!
La pâte n'accrochait pas a la poele, ca faisait des gros trous, du coup il fallait que j'en mette beaucoup plus et mes crepes etaient comme des gros pavés horribles...
Des conseils???
On m'a dit que j'aurais du faire moitié farine normale et moitié farine de sarrasin, vous êtes d'accord?

Merci :-)


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  Re: Farine de sarrazin - Buckwheat flour
Message Publié : 26 Juil 2010 11:52 
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Ah Ah Sandie, la meme pour moi! impossible de retourner les crepes elles se cassaient. J'ai pas reussi a en faire une seule! :(
J'avais suivi une recette en video sur L'internaute, j'ai fait tout pareil pourtant. je n'avais pas mis de farine blanche.

J'ai trouve la farine de Sarazin (ou ble noir) dans une boutique genre Harris Farmer au petit centre commercial de Leichhardt.


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  Re: Farine de sarrazin - Buckwheat flour
Message Publié : 02 Août 2010 09:43 
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C est pas un probleme de farine je pense.
Mes crepes ne se cassent pas et j ai essaye plusieurs farines. A present celle du Coles au rayon organique est tres bonne.

Une crepe qui se dechire peut frequement etre due a:

- trop d eau dans la pate
- crepe pas assez cuite
- crepe trop epaisse.

A+


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  Re: Farine de sarrazin - Buckwheat flour
Message Publié : 02 Août 2010 20:59 
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Salut Anna_oz,
A Brisbane, on trouve de la Buckwheat Flour au rayon produits bio/organiques chez Woolworths, $6.3 les 750g, gamme 'Macro'.
Je n'ai pas encore essayé. En général, on peut couper la farine sarrasin et la farine blanche (50/50 par exemple).
Au visuel, cette farine de sarrasin est beaucoup plus claire qu'en France. On pourrait presque se demander si c'est du sarrasin pur!!!
Quant à l'origine, c'est bio mais pas Australien, c'est bien dommage! Juste mentionné 'Made in Australia from Imported Ingredients'.
Isabelle


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  Re: Farine de sarrazin - Buckwheat flour
Message Publié : 03 Août 2010 16:47 
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Sandie_B a écrit :
J'en ai trouvé a Woolworths, dans leur rayon Health products, et pas trop trop chère non plus ($4-5 pour les 750g je crois).
Par contre je ne dois pas savoir m'en servir, parce que mes crepes etaient complètement ratées!
La pâte n'accrochait pas a la poele, ca faisait des gros trous, du coup il fallait que j'en mette beaucoup plus et mes crepes etaient comme des gros pavés horribles...
Des conseils???
On m'a dit que j'aurais du faire moitié farine normale et moitié farine de sarrasin, vous êtes d'accord?

Merci :-)

bonjour , celon une recette d'un ami qui est crepier :
-5 oeuf
-1 kilo de farine de sarazin
-2 litre d'eau
-poivre sel sucre ( une petite poigne de chaque )
- huile d'olive = 4 cl
-beurre fondu = 4 cl


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  Re: Farine de sarrazin - Buckwheat flour
Message Publié : 04 Août 2010 11:48 
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Localisation : Maroubra - Sydney
SAlut,

Vaut mieux diviser par 2 a moins de vouloir en faire pour un regiment! ;)

Je posterai celle de Krampouz demain.


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