Le permis australien n'est necessaire que si tu as un visa permanent. Maintenant, tout depend du type de scooter que tu acahetes, et si celui ci necessite un permis (en France, le permis voiture est valable pour un 2 roues jusqu'a 125 cc). Les revendeurs pourront te renseiger.
En ce qui me concerne, j'ai achete une moto il y a 2 mois, et j'ai obtenu le permi australien: aller aux bureaux de la RTA, avec une traduction certifiee de ton permis francais plus quelques autres papiers (toutes les infos sur
www.rta.nsw.gov.au/licensing). Le tout prend 10 minutes.
Pour l'assurance, le mieux est de contacter une compagnie et de leur demander si ils ont besoin d'un permis local ou non. Western QBE est specialisee dans les motards.
Finalement, pour le choix du scooter, un 50 cc est ok si tu peses 50 kg... Un 125, surtout si tu fais pas mal de route, a plus de reprise et est plus sure.