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| boeuf aux carottes http://www.francedownunder.com/forum/viewtopic.php?f=21&t=9131 |
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| Auteur : | SophieNyeggs [ 17 Août 2007 15:34 ] |
| Sujet du message : | boeuf aux carottes |
Bonjour! Je me demandais quel morceau de viande acheter pour faire un boeuf aux carottes. Et aussi si on peut trouver du veau pour faire du veau aux olives. Ma soeur m'a donne la recette qu'elle fait avec du "fond de veau Maggi", est-ce qu'il y a l'equivalent ici? Pour ceux qui ne connaissent pas, je recommende www.marmiton.org qui est plein de bonnes recettes. Merci d'avance. Sophiex |
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| Auteur : | agneslgt [ 19 Août 2007 07:14 ] |
| Sujet du message : | |
Salut, Tu peux demander au boucher s'il peut te donner un gros morceau de gravy beef, sinon, en prendre plusieurs et les ficeler ensemble! Et ne pas oublier les pruneaux avec les carottes et quelques échalottes! Pour le fond de veau maggi, je n'en ai aucune idée! Bon ap'! Agnès 
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| Auteur : | PIU [ 19 Août 2007 09:17 ] |
| Sujet du message : | veal stock |
Pour le fond de veau, je crois que c'est "veal stock" que tu devrais pouvoir trouver chez un bon deli, ou bien chez un boucher..... Piu |
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