bonjour,

j'ai récemment décidé de m'intéresser aux épices "native australian" pour de nouvelles expériences culinaires. Pour ceux et celles qui seraient tentés, je vous propose une recette avec du wattleseed moulu (ça a un petit goût de chocolat/noisette/café).

Ingrédients :
- 100g de beurre à température ambiante
- 125g de sucre roux
- 2 bananes mûres
- 200g de farine à levure incorporée
- Wattleseed en poudre
- 2 Å“ufs

Battre le beurre avec le sucre pour obtenir une crème. Ajouter les œufs un à un et bien mélanger. Ajouter 2 cuillères à café de wattleseed en poudre et les bananes en morceaux. Rajouter la farine et mettre la pâte dans un moule à cake. Cuire Th6 (180°C) pendant 40 min.

Bon appétit !

En tant que Chef Patissier, je peux dire, c'est delicieux et un gout surprenant...

A conseiller

si tu as d'autres recettes de dessert au wattleseed, ça m'intéresse. maintenant j'en ai une certaine quantité à utiliser !

Elodie

C'est quoi le wattle-seed? suis en France.

c'est une graine produite par un arbre du bush australien.
http://en.wikipedia.org/wiki/Wattleseed

Merci