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  Petit sale
Message Publié : 10 Mai 2007 20:11 
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Bonjour,


C'est quoi le petit sale en anglais ?

Merci

piu


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Message Publié : 11 Mai 2007 19:32 
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Ça pourrait ressembler :lol:
au "Corned beef" (1.5/2kg) bouilli avec des pommes de terre, carotte et des choux

lebororo


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Message Publié : 03 Juin 2007 19:08 
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Message(s) : 665
Localisation : Forestville
Comme j'ai prévu de faire des lentilles au petit salé cette semaine... j'utilise des lentils (of course!) et des pork rashers, tout simplement... j'en ai déjà fait plusieurs fois et c'est très bien.
On en trouve au supermarché ou chez le boucher!
Bon ap!

Agnès :lol:


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Message Publié : 04 Juin 2007 17:50 
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Message(s) : 712
Localisation : Hervey Bay
Le petit salé aux lentilles
Le terme de petit salé s'applique à tout morceau de porc qui a été conservé par le sel: jarret, poitrine, palette, jambonneau, plat de côte, voire oreilles, ...

perso.orange.fr/yves.huot-marchand/Auvergne/recette277.htm
faire glisser dans la fenêtre 'google'

je pensais que c'était du jarret et pas forcément du porc - mea culpa :lol:
lebororo


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Message Publié : 04 Juin 2007 20:20 
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Inscription : 30 Nov 2004 20:23
Message(s) : 137
Localisation : Melbourne
Hello

Pour le petit sale il faut acheter du "pickled pork" ou "cured pork", assez difficile a trouver (un seul boucher a vic market le vends), en general c'est les bouchers asiatiques qui ont ca.

Voila

Nicolas


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