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  epicerie francaise a Brisbane
Message Publié : 01 Déc 2006 12:09 
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Bonjour,

J'habite brisbane depuis 6 mois et probablement pour la vie (mon mari travail ici). Mais voila, quelques produits francais me manquent cruellement:

- cornichon (qui pique, of course)
- saussisson
- mayonnaise (non sucree)
- baguette (pas une tout molle, non, celle avec une croute, celle de france quoi)
- paris-brest
- religieuse au chocolat

voila... j'ai pas mal chercher mais je n'ai RIEN trouve a part la moutarde (ouf!).

Alors si quelqu'un a un petit filon , ca serait genial.... surtout pour les cornichons en fait!

Merci d'avance.

chounouil


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Message Publié : 08 Déc 2006 14:25 
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Localisation : Brisbane
Hello,

Pour les cornichons et la moutarde, je ne peux pas faire grand chose, mais nous ouvrons une boulangerie-patisserie à New Farm vers le 19 décembre, nous avons fait des essais concluants en ce qui concerne le pein jusqu'à maintenant, pas évident vu la qualité des farines locales, mais que cela puisse vous interesser. Bonne Journée

JC


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Message Publié : 21 Fév 2007 08:25 
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chounouil

Pour les cornichons,
si tu as un jardin, tu peux les faire pousser :lol:
ou sinon tu achètes les cornichons "sans goût" et tu les fais revivre...

— tu saques tout le liquide et les herbes
— tu essaies d'essuyer les cornichons puis les rouler avec le sel sans appuyer
— tu rajoutes du poivre en grains
— tu mets du gros sel
— quelques petits oignons blancs
— et tu rajoutes du vinaigre d'alcool pour compléter
et dans quelques semaines tu as de vrais cornichons (presque maison) :lol:
------------------------
Pour le saucisson sec, il y a un salami de marque italienne (j'ai oublié le nom) mais tu le reconnaîtras...
C'est un produit que j'ai mis de côté car quand je le goûte, j'ai du mal à m'arrêter... :D
Le nom passe et je ne peux me le rappeler... enfin!
------------------------
Ta baguette, souvent je mets mes pains au four quelques minutes pour leur redonner de la couleur et la "croustille" pas ceux de chez Coles :evil:
----------------------
Moutarde
— "Il n'y a que Maille qui m'aille" dans tous les magasins :lol:

lebororo


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Message Publié : 21 Fév 2007 09:14 
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Tiens lebororo,

tu parles de jardin, je vais être hors sujet de ce post donc je vais créer un nouveau post sur le jardin.

Merci encore

A bientôt dans le QueenCouine... 8)


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  miam miam!!!
Message Publié : 22 Fév 2007 08:12 
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Message(s) : 47
Localisation : Brisbane
Hello,

Try the new farm deli, you'll find some pretty good stuff there: saucisson, jambon, fromage (j'ai achete du morbier cette semaine!!)

Ciao

Jeremy

http://www.newfarmdeli.com.au/


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Message Publié : 22 Fév 2007 09:10 
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Message(s) : 250
Localisation : région parisienne now région Brisbane
Salut,

et du foie gras on en trouve :roll:

8)


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Message Publié : 27 Mars 2007 11:03 
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oui on en trouve.....
black pearl epicure
36 baxter street
fortitude valley
brisbane

http://www.blackpearl.com.au/4.html


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Message Publié : 27 Mars 2007 11:11 
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Message(s) : 272
Localisation : -bali-brisbane
et puis pour la baguette, passez au west end market , c,est tous les samedis matin de 6h a 13h. en plus de la baguette, tu trouveras du beurre et du fromage de chevre, fait par un francais(medaille et award, meilleur chevre d,australie). cher mais excellent.

sinon il ya de tres bonnes baguettes et pains a l,ancienne au 'french twist', c,est dans un grand complex commercial, a CHERMSIDE.westfield shopping center.
aussi LE SEBASTIAN, boulanger, qui se trouve sur les marches de west end le samedi et riverside le dimanche. ils viennent d,ouvrir un shop il me semble a james street dans la valley.c,est francais aussi.. 8)


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Message Publié : 27 Mars 2007 16:23 
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Localisation : région parisienne now région Brisbane
Merci beaucoup Takatoo :wink:

On va tâcher de trouver ces produits.


La famille en Oz... 8)


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Message Publié : 03 Mai 2008 19:01 
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Message(s) : 43
Localisation : Brisbane
Aurelius a écrit :
Hello,

Pour les cornichons et la moutarde, je ne peux pas faire grand chose, mais nous ouvrons une boulangerie-patisserie à New Farm vers le 19 décembre, nous avons fait des essais concluants en ce qui concerne le pein jusqu'à maintenant, pas évident vu la qualité des farines locales, mais que cela puisse vous interesser. Bonne Journée

JC


Salut,
je ne sais pas si c'est de la boulangerie française Chouquette à New Farm dont parlais Aurelius mais j'y suis allé aujourd'hui et ça a été un bonheur de retrouver le goût des croissants frais !!! trop trop bon. On y repassera dès que possible.... :wink:

Chouquette
19, Barker St
New Farm
(et c'est ouvert le dimanche matin pour les courageux ....)


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