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  Oranges amères
Message Publié : 27 Fév 2006 19:05 
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Localisation : Forestville
Hello amis de la popotte,

Y-a-t-il quelqu'un dans l'assistance qui aurait déjà vu des oranges amères (à vendre!) sur Sydney? Et si possible bio...
Et dans le même temps, peut-on trouver de l'alcool blanc quelque part? soit alcool de fruit, soit alcool pur à 60°?

Pour tout vous dire, je compte préparer du vin d'orange (recette Corse)...

Merci pour vos tuyaux!

Agnès :lol:


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Message Publié : 01 Mars 2006 16:46 
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Localisation : Sydney CBD
Salut Agnes,

En Australie, la taxe sur les spiritueux est de (AUD92 (ou 95) * % d'alcool) /L.
Donc c'est difficile a trouver. Tu peux demander a certains bottleshop qui ont parfois du calva. Mais c'est bien bien cher.

Le mieux est de ramener l'alcool de France. Comme tu as le droit a 2.25 L (si je ne trompe pas) quelque soit le degree d'alcool, autant se faire plaisir.
J'ai 3 bouteilles de mirabelle a la maison, 2 de framboise et 1 alcool US a 95%.

Si tu es determinee a acheter ici, DJ devrait etre l'endroit le plus facile pour trouver.


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Message Publié : 02 Mars 2006 09:16 
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Localisation : Ulsan
En pharmacie il n'y as pas d'éthanol, non dénaturé?


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Message Publié : 03 Avr 2006 12:53 
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Localisation : Forestville
Je relance ma question sur les oranges amères...d'abord, où sont les champs d'oranges en Australie? il doit bien y en avoir de ces oranges là, vu que la Breakfast marmalade est faite avec! sauf qu'en l'occurence, ce n'est pas pour les manger, mais pour les picoler, à l'ombre de la terasse, quand il fera une grosse vingtaine de degrés...
:D


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Message Publié : 03 Avr 2006 14:18 
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Localisation : Parish of Jika Jika in the State of Victoria
J'ai trois suggestions, Agnès. Renseignez-vous au marché auprès des marchands d'agrumes ou contactez NSW Farmers Federation ou plantez votre oranger (Myrtle-leafed Orange or Chinotto, Smooth Flat Seville par exemple).


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Message Publié : 03 Avr 2006 14:55 
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Inscription : 18 Mai 2004 14:57
Message(s) : 639
Localisation : Sydney.(Westmead).Pres de Parramatta.
Coucou Agnes!
La plus grande partie de la production vient de la region d'Albury/Wodonga et la region de la Murray River. (Riverina) , aussi le Sud du Queensland.
par contre je ne vois pas d'oranges ameres sur les marches a Sydney...
Si tu as des voisins italiens, il y a des chances qu'ils en aient dans le jardin... :lol:


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  Alcool a 60
Message Publié : 03 Avr 2006 18:11 
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Agnes tu peut faire t'on alcool mais cela demande du courage et un alambic
la base et 21 litre d'eau a 40 oC dans un fermenter 6 kg de sucre et un paquet de yeast alcotec et tu laisse le tous fermenter pendant 24 heurs mais le mieux sais une semaine et ensuite tu mais un produit pour faire descendre tous le yeast et aprais tu distile le tous dans un alambic cela te donneras de l'alcool a 90 que tu devras filtrer dans du charcol et ensuit tu diminue au degree que tu veut tu trouve tous cela dans les magasin ou l'on vent les produit pour faire de la bierre et du vin regarde sur le yellow page


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