RĂ©pondre au sujet  [ 1 message ] 

Le fuseau horaire est UTC+8 heures [Heure d’été]

Auteur Message
  crevettes a la noix de coco...
Message PubliĂ© : 15 Avr 2005 11:32 
FranceDownUnder Addict
FranceDownUnder Addict
Hors-ligne
Inscription : 11 Mai 2004 22:30
Message(s) : 127
Localisation : brisbane-bali
c,est super bon, facile a faire, si ca vous dit, je vous laisse la recette. bon app et bon week end. 8)


pour 4 personnes

marinade 1 heure.préparation 25 minutes.cuisson 4 minutes

16 grosses crevettes crues,non décortiquées(800 g environ)
2 c.s. de jus de citron vert
1c.s de vin blanc sec
4 gousses d'ail écrasées
1/2 c.c de sel fin
1/4 c.c de poivre
90g de poudre de noix de coco séchée

2c. s .de feuilles de coriandre fraîche ciselées
2c.s .de farine
2 oeufs,légerement battus

500ml d'huile végétale pour friture

2 citrons verts, coupés en quartiers


1) décortiquez les crevettes en gardant la nageoire caudale.
incisez le dos de chaque crevette sur toute la longueur et retirez la veine dorsale avec un couteau pointu.

2)mélangez dans un saladier le jus de citron vert,le vin blanc,l'ail,le sel et le poivre.ajoutez les crevettes et mélangez bien.couvrez et réservez 1heureau réfrigérateur.
3)mélangez la noix de coco et la coriandtre dans une assiette.


4)retirez les crevettes de la marinade et essuyez-les avec un papier absorbant. versez la farine dans un sac en plastique résistant et non percé:ajoutez les crevettes.

fermez bien le sac et secouez-le vigoureusement.retirez les crevettes et éliminez l'excédent de farine. trempez-les dans l'oeuf battu,puis dans la noix de coco séchée en les enrobant bien

Appuyez pour faire adhérer la poudre de coco

5) faites chauffer l'huile dans un grand faitout.faites frire les crevettes par petites quantitées
pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6)servez chaud avec des quartiers de citrons vert.

bon app


  Profil  
 
Afficher les messages publiĂ©s depuis :  Trier par  
RĂ©pondre au sujet  [ 1 message ] 


Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 26 invité(s)


Le fuseau horaire est UTC+8 heures [Heure d’été]

Vous ne pouvez pas publier de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas Ă©diter vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum

Recherche de :
Aller vers :  
cron
Dernières discussions sur les forums FranceDownUnder.com:




Forums powered by phpBB
©2002-2014 FranceDownUnder.com