Bonjour a tous!

J'espere que vous passez un bon debut de journee sous ce soleil radieux (enfin pour ceux qui comme moi sont a Sydney...).
Donc voila, comme l'indique le titre, je suis a la recherche desesperee de levure boulangere que je n'arrive a trouver nulle part. Donc si quelqu'un sait ou en trouver, ce serait sympa de me l'indiquer...

Merci d'avance et passez une excellente journee!!!

Mika

tu cherches de la fraiche ou de la deshydratee?
Car la deshydratee c'est super facile a trouver.. Rayon farine et trucs pour faire du pain dans les supermarches..
Par contre la fraiche..... J'en ai aucune idee.. Peut-etre dans un magasin health...ou demander directement a un vrai boulange..


Caro

C'est de la fraiche en fait que je cherche. Merci quand meme...

je t'ai trouve ce site..
http://www.foodsubs.com/LeavenYeast.html
il propose des conversion entre levure fraiche et deshydratee..
A voir!
Mais si tu en trouves, ca m'interresse

Caro

Ah ...peut etre chez un brewer..

Merci K-ro pour ton site.
La levure boulangere se dit comment en anglais? Wet yeast (d'apres ce que j'ai vu sur le lien)?
Je vais essayer de demander a une boulangerie francaise, en esperant qu'ils veuillent bien me le dire.

moi je dirais fresh yeast...
mais bon..

La levure boulangère fait son apparition annuelle au comptoir du deli dans les supermarchés (Safeway en particulier) aux environs de Paques puis disparait de la vente jusqu'à l'année suivante. J'ai trouvé deux fournisseurs de "fresh yeast" dans les pages jaunes de Melbourne.