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  Epices Ă  Guacamole
Message PubliĂ© : 24 FĂ©v 2005 06:17 
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Hello,

je ne sais pas pour vous, mais mon guacamole préféré, c'est 1 gros avocat bien mûr avec 1 sachet d'épices à guacamole Old El Paso... (et pas une autre marque, hein, sinon beurk :x ).

Qui devine la question? Est-ce que l'on trouve des épices à guacamole Old El Paso en Australie... car sur le web, j'ai trouvé cette marque en Australie (distribue par Nestlé pour votre info) (mais ça n'intéresse personne...) mais pas ce produit... et franchement, c'est même meilleur que du guacamole maison, avis de gourmande autorisée :mrgreen:

A vos claviers...et merci pour une réponse...positive!!

Agnès :lol:


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Message PubliĂ© : 24 FĂ©v 2005 07:06 
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Ahhh je l'adore aussi.... il y a quelques années, on ne le trouvait pas et une amie nous le faisait envoyer de France et depuis un an ou deux, on le trouve dans tous les Coles (pas Woolworth)... en option mild ou medium.
Sauvée!


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Message PubliĂ© : 24 FĂ©v 2005 09:23 
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Je l'ai jamais achete, mais je l'ai vu a Woolworths il y a pas longtemps. Je me rapelle, parceque j'avais pense de l'acheter, mais enfin je suis jamais sur des produits comme ca. Maintenant que j'ai des bon references, je vais essayer quand meme. Je vais faire les courses demain, et si j'en vois, je te le dirai. Sinon, quand je fait la guacomole je mets du coriandre et cumin en poudre, de l'ail hachee et un peu de jus de citron. J'ai trouve la recette quand je travaillais dans un resto mexicain - c'est tres bon!

Donna


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Message PubliĂ© : 24 FĂ©v 2005 09:30 
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on en trouve sans difficulte, j'en ai toujours un paquet dans mon placard! c'est parfait comme epices mais recemment une copine a fait de la puree d'avocat avec de la coriandre fraiche c'etait delicieux!

:mrgreen:


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  Guacamole
Message PubliĂ© : 24 FĂ©v 2005 16:35 
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moi je fais le guacamole avec coriandre fraiche, jus de limes et 1 ou 2 piments rouges.
jamais essaye les epices Old El Paso mais les ai vus chex Woolworth aussi..
je vais essayer...
Merci!


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Message PubliĂ© : 24 FĂ©v 2005 16:50 
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GĂ©nial!!!

Merci les filles :mrgreen:


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  Specialiste du guacamole
Message PubliĂ© : 24 FĂ©v 2005 16:52 
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Bonjour a tous
J'Adore le guacamole,
apres avoir visiter le Mexique mainte fois...
C'est qui resemble le plus a ce qu'ont trouve au Bled...(Mexique)

1 avocat bien mure
1 demi tomate fraiche couper en tout petit morceaux
1 jus de lime
1 pinch de sel
1 pinch de poivre
1 pinch de red pepper dehydrater
et du cilantro (a souhait)

ATTENTION
a melanger avec une fourchette et surtout pas au mixer electric (ca va faire de la soupe)

Si ont a pas cette epice de Old El Paso!!! :?

Apres ca vous allez m'en dire des nouvelle

ATTENTION BIS
C'est un secret...


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  Gastronomie...
Message PubliĂ© : 24 FĂ©v 2005 16:54 
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J'ai pas encore gouter mieux que celui la

A faire 3-4h a l'avance pour developer les saveurs.

Laisser moi savoir ce que vous en penser!

Pierrick


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Message PubliĂ© : 24 FĂ©v 2005 16:59 
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Pierrick,

Je m'Ă©tonnais de ne pas t'avoir encore lu... :mrgreen:

C'est quoi le cilanto???

Ciao,

Agnès


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  Gastronomie 2 le retour
Message PubliĂ© : 24 FĂ©v 2005 17:15 
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:lol:
Hello...
Je suis encore au travail mais je me relax, avec tous les papiers et fonctions que j'ai a preparer...

Meme si je ne suis que patissier, j'Adore le guacamole

J'ai decouvert le cilantro en Californie et j'ai apris en revenant en France que c'etait aussi le coriandre!!! ne me demande pas pourquoi...

:wink:

Cheers


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Message PubliĂ© : 25 FĂ©v 2005 11:43 
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Mate
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J'ai ete a Woolworths aujourd'hui et . . . plus de guacamole mix!! Desolee . . . mais la recette de Vanessa a l'air tres bon. J'ajouterais aussi un peu de coriandre en poudre ou frais. Mmmmm - ca me fait reflechir pour l'aperitif ce soir :idea:

Donna


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  apero
Message PubliĂ© : 25 FĂ©v 2005 15:45 
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pas besoin de rajouter de coriandre.
cilantro c'est deja le coriandre...Rien ne vaut du frais anyway

Voila au moin ma recette (enfin j'ai rien invente!!!) peux servir.

Laisser moi savoir quand meme si elle vous convient

Important, il y a le coup de mains, si c'est pas bon don't blame me :wink: :lol:

See ya

Pierrick


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  Alors
Message PubliĂ© : 05 Mai 2005 21:20 
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es ce que qu'elle qu'un a fait de la Guacamole dernierement...

:lol:

Pierrick


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  guacamole
Message PubliĂ© : 06 Mai 2005 12:10 
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...et pour que le guacamole reste vert et ne tourne pas au brun c... d'...
il faut y laisser le noyau de l'avocat.


Pierrick, c'est aussi un secret :wink:


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  Bonjour
Message PubliĂ© : 06 Mai 2005 12:31 
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Le jus de lime empêchera l'oxydation de l’avocat, donc il restera bien vert.

Mais laisser le noyau, je ne vois pas trop a quoi ca sert

Quoi que le noyau au milieu du guacamole je n’aie pas essayé, mais ça devrait faire une belle décoration après tout !


:D

A bientot :shock:


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