Bonjour,

l'un d'entre vous a-t-il trouve du roblochon du cote de Sydney ?
J'ai vu un post qui parle d'un marchand du cote de Bondi .... y en a la bas par exemple ?

Merci pour vos reponses,

Marc

J'arrive en février, si tu veux, j'en mets dans mes bagages
En attendant je me régale d'un délicieux camembert normand ...

ca roule !! (ca va pas pourrir tes bagages j'espere !! Les jeens avec une odeur de fromage c'est pas encore tendance ici ... )
Mais vais je etre capable d'attendre fevrier pour me faire ma tartiflette ??
en tout cas merci ! Et oublie pas, je compte sur toi maintenant

Marc

'Lut Marc,

Si c'est pour une tartiflette, une paire de camembert (@#%$!) - Aussie Gold par exemple, avec une espece de pseudo-croute deprimante sans un poil de bacteries - peut tjrs ne pas faire l'affaire. Sinon le post devait parler du David Jones a Bondi Junction : moi et mes narines on passe souvent au rayon fromages, pffff, cest du bonheur, ca puerait presque, tiens.

Bert.

PS : J'ai honte, j'ai tellement honte... Mais faut que ca sorte : voila, un jour (y'a longtemps, depuis j'ai change) j'etais tellement en manque que j'ai essaye avec du cheddar, et que j'ai apprecie.

On a prevu de faire une tartiflette debut aout en fonction de l'equivalence de fromage que l'on trouve. Je te tiendrais au courant...

Celine

salut tout le monde

je rentre d'un WE de ski a falls creek (bonne poudreuse), ou on a fait vin chaud et tartiflette pour nos amis australiens,
on a reussi a trouver des lardons et du reblochon (australien) ca pu autant que le francais et ca donne un tres bon resultat

on a touve le fromage au victoria market (melbourne) vous devriez pouvoir trouver ca a sydney

enjoy

pech

Merci beaucoup pour l'info, Pech.

I've got a recette to try tartiflette and all that remained was to find the cheese.

Kate

Et ben je suis deja partant !!

Marc

bah je l'ai fait hier soir au cheddar... et j'ai moyen apprecie ! Disons que c'est pas une tartiflette que j'ai fait ...
Par contre mon cochon de colloc neozelandais a kiffe ...

Marc

On a essaye avec du camembert de tasmanie, ca passe mais c'est fadasse, et la 2e, on l'a faite avec un fromage australien je ne sais plus lequel, pareil, ca passe mais manque de saveur... Le fromage a raclette doit etre la meilleure alternative...

je croyais que vous deviez me contacter pour la manger avec vous ...
je vois que meme les francais prennent les mauvaises habitudes australiennes ... Tant pis !!

Marc

Je suis tout triste pour toi, je sais ce que c'est, j'espere que je suis pas responsable , j'aurais du ecrire toute l'histoire :
j'etais sur un bateau depuis deux semaines au fin fond du nord de l'ecosse, et ca faisait justement deux semaines que je mangeais que des boites de corned beef, y'avait plus que des patates, du cheddar, du bacon, des oignons et de la marmite (TM) a bord, qu'auriez vous fait a ma place, hein?
Bon pour me racheter, je vous conseille un tres bon bleu (de Tasmanie je crois) : Signature blue, il est pas donne (autour de 7$) mais il fleure bon le penicillium et il vieillit super bien et produit une belle croute bien grasse.

Bert.

PS : Et naaaan, la marmite (TM), on s'en est servi pour graisser l'arbre d'helice

Salut Marc,

Visiblement, il y a un malentendu, je ne lancais pas une invitation publique, juste une information a venir... Surtout qu'on l'a faite lors d'un week end au ski avec des copains et pas sur Sydney...

Sans rancune j'espere.

Celine

Salut celine,

ben non, ca va. Moi aussi je choppe les habitudes australiennes, donc je vais repondre que y a "no worries mate" !!
On s'est juste mal compris

Marc

Bon ben ca y est!! Je crois que j'ai trouve un equivalent au reblochon!
J'ai trouve ca a la "cheese factory" dans la Hunter valley!
Je l'ai achete le week-end dernier et me preparais a me faire une bonne tartiflette..
Mais tout d'un coup il a commence a faire beau, tres beau Du coup mon envie de tartiflette s'est envolee...mais ceci ne change rien: il est tres bon ce fromage!!
Donc voici le site :
http://www.huntervalleycheese.com.au/
Et pour ceux qui n'habitent pas dans le coin de la Hunter valley, vous pouvez aussi commander.. Enfin je crois

Bon appetit!

Caro