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  fromages....
Message PubliĂ© : 24 Mars 2004 10:05 
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Fair Dinkum Mate
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Inscription : 02 FĂ©v 2004 22:57
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Localisation : toulouse (eh! oui)
SAlut tout le monde,

je voudrais savoir s'il existe un fromage en australie qui se rapproche du comte ou de l'emmental?

cqr pour le moment j'ai testé:
+le cheddar: toujours un gout de plastic et pqs top pour lq cuisine
+ le tasty cheddar: tasty oui mais avec un gout de brulé
+ la feta australienne : originql, j'avais jamqis mangé du sel au lait ...

bref je cherche un fromage qui se rapproche du comte ou de l'emmental (le must serait un beaufort mqis fqut pas trop rever) et de preferrence que l'on puisse trouver en supermarché (je sais c'est pas le top pour le fromage mais bon...)

merci


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Message PubliĂ© : 24 Mars 2004 10:27 
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Message(s) : 1814
Localisation : Sydney (Maroubra) NSW
Salut,

Non, ce n'est pas trop demande... Si tu n'es pas trop loin, tu devrais aller a Bondi Junction, dans la galerie commerciale (la ou il y a le Coles), il y a un marchand de fromages avec pas mal de choix. Tu trouveras la ton bonheur, ce ne sera peut-etre pas un fromage australien mais tu devrais trouver de l'emmental et du comte ou equivalents!

Sinon, tu as aussi le food court de David Jones mais un peu cher.

Enjoy!!

celine


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Message PubliĂ© : 24 Mars 2004 15:12 
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Inscription : 30 Juin 2003 21:48
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Localisation : Sydney (Bondi Beach) NSW (sand tape sur les doigts sinon!!)
Doh! la prochaine fois j'irai faire un tour chez ce marchand plutot que de prendre du Brie pour faire une tartiflette (ca rend pas top! :oops: )


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Message PubliĂ© : 25 Mars 2004 07:26 
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Fair Dinkum Mate
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Inscription : 02 FĂ©v 2004 22:57
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Localisation : toulouse (eh! oui)
tu m'etonnes!!

maintenant je sais a quoi m'en tenir, je test le produit avant et le resultat est parfois surprennant


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  Ah mes vieux amis les fromages....
Message PubliĂ© : 25 Mars 2004 16:05 
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Inscription : 23 Juil 2003 15:34
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Localisation : North Melbourne...pas loin du paradis...
Salut leflo ! :D

Ne désespère pas trop pour les fromages. :wink:

De mon côté, la dernière fois que je suis venue en Australie ( à Melbourne )pour noël dernier, j'ai trouvé du bon fromage pour faire une bonne fondu savoyarde ( ou suisse, tout dépend de quel côté de la frontiére on se situe :mrgreen: ).

Enfin bref, j'ai trouvé à Victoria Market de l'emmental et du gruyére provenance suisse mais j'avais beau demander à tous les fromagers du marché aucun n'avaient du comté ou de beaufort. :?

Peut-être qui se le garde précieusement. :mrgreen:

J'ai donc fait une fondu suisse avec du fromage suisse exclusivement. :) Pour le vin, on n'a pas eu trop de probléme, l'australie a vraiment toute sorte de vin blanc dont des vins blancs sec qui font parfaitement l'affaire. :wink:

Résultat des courses, on a pu faire une fondu suisse par trop mal bien qu'il fesait prés de 30-35°C la journée à cette époque 8) . Le seul probléme a éte de trouver un bon récipiant, on a dû se contenter du simple Rice-cooker :mrgreen: , c'est pas l'idéal mais on s'en est quand même sorti. :D :D :D

Image

Merci Kate pour ce grand moment de gastronomie franco-suisse-australienne. :wink: :mrgreen: :wink:


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Message PubliĂ© : 25 Mars 2004 21:21 
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Inscription : 04 Avr 2003 13:04
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Localisation : Parish of Jika Jika in the State of Victoria
Cheese distresses me. I cannot think of anything more revolting to eat. All the same, I am kind to cheese fanciers and I wish to bring to the attention of the Public that Calendar Cheese Company (Melbourne) imports French cheeses, including a Fourme d'Ambert, would you believe! Eat your heart content in the knowledge that cheese is GST free.


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Message PubliĂ© : 26 Mars 2004 10:07 
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Fair Dinkum Mate
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Inscription : 02 FĂ©v 2004 22:57
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Localisation : toulouse (eh! oui)
Jean-Marie Violette a Ă©crit :
I cannot think of anything more revolting to eat. All the same,......


Alors lĂ  je m'insurge, Il y a tellemnt de sorte de fromage differents qu'une vie ne suffirait pas Ă  tous les gouter....

chacun à son petit gout particulier et je pense que tout le monde peut y trouver son compte du doux au fort en passant par le sucré (une pizza au fromage de chevre avc du miel c'est le top)

Le seul probleme c'est ici tous les fromages on le meme gout c'est à dire du plastic (et je ne parle pas des fromages super tasty qui on un gout de plastique brulé)......

florent le defenseur du fromage


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