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boulangerie
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Auteur :  richie [ 11 Oct 2004 05:48 ]
Sujet du message : 

bonjour à tous

est-ce qu'il ya du travail en australie en tant que boulanger ou comme tourier?? et qu'est ce qui marche le mieux ici la baguette traditionelle ou les viennoiseries ?? je serai plutôt interesser sur adelaide mais tous nouveaux renseignement est bienvenu.. :mrgreen:

merci d'avance..

Auteur :  Vriq [ 11 Oct 2004 07:04 ]
Sujet du message : 

c'est tres difficile de trouver de bons croissants, pratiquement impossible de trouver des pains au chocolat, je n'ai pas encore trouve de baguette viennoise :evil: ,

alors...

si tu t'installes a manly, je viendrai te voir tous les jours!Image

la gourmande de service :D

Auteur :  Faust [ 01 Nov 2004 09:14 ]
Sujet du message :  Bonne addresse

Ce samedi j'ai essaye la boulangerie qui vend des carambars a Broadway. Leurs viennoiseries sont vraiment bonnes. Peut-etre les meilleurs croissants que j'ai mange a Sydney.
Leur chocolat chaud est un peu epice (un p'tit gout de pain d'epices) et il est vraiment bon.
Les prix sont raisonnables et leurs viennoiseries sont faites chaque matin.
Le patissier a travaille chez Laduree et fait aussi des macarons.
Ils sont sur Broadway (au 171 de tete) un peu avant le shopping mall.
Ils sont fermes le lundi et le dimanche.
Ca s'appelle BEB (c'est au niveau des magasins Subway, sandwicheries, etc...).

A essayer!

Auteur :  Vriq [ 01 Nov 2004 09:19 ]
Sujet du message : 

des macarons, ou ca ou caImage

signe: la fan de macarons de chez Laduree

Auteur :  vanessa [ 22 Mai 2005 16:05 ]
Sujet du message :  macarons

Ben moi j'en fait au travail.

Meme mieux que Laduree, je presesume... :D

Pierrick

Auteur :  e bar [ 23 Mai 2005 14:31 ]
Sujet du message : 

He voila la boulangerie qui m a sauve de mes huit mois sans bonne baguette
Sweet Rendez Vous, sur Oxford street 5 min a peine d Hyde park,
et c est pas tout, croissant et pain au chocolat delicieux, bon j ai pas tout teste, mais c est dabord une patisserie, les baguettes sont a 2.50 dollars et tres bonne. A table.
Et qui a une adresse pour un bon camembert?

manu

Auteur :  straightshooter [ 23 Mai 2005 15:16 ]
Sujet du message : 

patisserie française, neutral bay, sur military road: très bon mais viennoiseries et gateaux rikiki et aussi cher.
Le Breton, mosman, military road: potable mais accueil plutôt glacial.
Voilou

Auteur :  SWEETYMICKY [ 20 Juil 2005 04:05 ]
Sujet du message : 

Pour les Brisbanais , une bonne boulangerie à Westend , le gars est chinois mais il respecte bien la recette du pain français . Le président de la FAA lui prends le pain pour nos picnics et tous les membres le disent bon .

Auteur :  Vriq [ 21 Juil 2005 17:00 ]
Sujet du message : 

il est chinois ou vietnamien? car les vietnamiens sont ceux qui arrivent le mieux a faire des baguettes et des pains au chocolat... apres les vrais patissiers francais!

Auteur :  HL [ 27 Juil 2005 19:41 ]
Sujet du message :  Patisserie

Il y a une patisserie vraiment sympa a Annandale sur Parramata Rd entre Northumbeland et Percival. Il y vendent de bon croissant, pain au choco, etc. Egalement il font de bien bonne quiches individuelles et familiale, par commande. Le patissier est francais(vietnamien) et est tres sympa.

HL

Auteur :  Celine [ 28 Juil 2005 08:11 ]
Sujet du message : 

HL, si c'est de chocoreve dont tu parles, tu as raison, ils sont vraiments excellents, la derniere fois qu'on est passe devant, la boutique etait fermee pour cause d'incendie dans la cuisine...

Auteur :  lebororo [ 02 Août 2005 17:57 ]
Sujet du message : 

De mémoire, la boulangerie où tu fais la queue à West End (Brisbane) jusqu'à dehors est bien vietnamienne! :wink:
c'est pas parce que les yeux sont un peu bridés que c'est chinois!
la communauté est vietnamienne et le pain est excellent... :wink: Standard en australie!
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Mais il y a très longtemps, je prenais mon pain (frais) sur Brisbane en banlieue Est dans les boulangeries artisanales australiennes ou Thaï et qui avaient du pain "raisonnable" mais pas assez cuit et croustillant à mon goût, j'ai commandé pendant des années et je passais à une certaine heure pour retirer un pain bien "bronzé et croustillant" et leur demandais de me le réserver,
En fait, certains ont continué à produire du pain bien "bronzé" et qui sent bon quand tu rentres dans la boulangerie... donc le marché existe et l'odeur du pain frais "invite" à la consommation... :wink:
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C'est pas le cas sur Hervey Bay qui compte 53000 habitants pendant 2 mois et + de 100.000 pendant la saison touristique (10 mois)...
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lebororo
en MP pour les intéressé/es!

Auteur :  Greenapple [ 02 Fév 2006 16:55 ]
Sujet du message : 

J'avais une adresse pour les bons pains au chocolat à Brisbane mais j'en ai oublié le nom du quartier...Oups...
Sinon, vous pouvez trouver des bonnes patisseries fines à Coolum en direction de Noosa, je crois que le chef est français. Il y au une bonne patisserie dit "studio" à Noosa, ma famille australienne se fait toujours un plaisir de me gater avec des bonnes brioches et autres merveilles de ce studio... Un régal.
Ah et à Brisbane, j'ai cru entendre parler de baguettes dans une boulangerie à Newstead (si je ne me trompe pas).
Aussi, J'ai découvert à ma grande surprise sur le marché de Riverside un stand de boulangerie bio et ils ont notre boule française...Un régal, le gout est superbe et la croute comme on l'aime...Miam!

Auteur :  lebororo [ 02 Fév 2006 17:04 ]
Sujet du message :  Bon pain et beaux gâteaux

Pour Hervey Bay,
je supprime ce message, le patron ne veut pas de pub!
il a trop de boulot

lebororo

Auteur :  lvl_flo_alias_soua_lvl [ 24 Sep 2006 22:31 ]
Sujet du message : 

bonjour

j'espere ke vou pourrez maider
je suis etidiant en patisserie en france et g pour projet
de partir un an en australie pour decouvrir la patisserie de ce pays et pour connaitre aussi celui ci. Je voudrai vou demander si vou connaissez des patissiers français ki serai interressez de prendre contact avec moi
je vou remerci davance
laisse moi un message : thefloflo73@hotmail.com

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