De mémoire, la boulangerie où tu fais la queue à West End (Brisbane) jusqu'à dehors est bien vietnamienne!
c'est pas parce que les yeux sont un peu bridés que c'est chinois!
la communauté est vietnamienne et le pain est excellent...
Standard en australie!
------------------------------------------------------
Mais il y a très longtemps, je prenais mon pain (frais) sur Brisbane en banlieue Est dans les boulangeries artisanales australiennes ou Thaï et qui avaient du pain "raisonnable" mais pas assez cuit et croustillant à mon goût, j'ai commandé pendant des années et je passais à une certaine heure pour retirer un pain bien "bronzé et croustillant" et leur demandais de me le réserver,
En fait, certains ont continué à produire du pain bien "bronzé" et qui sent bon quand tu rentres dans la boulangerie... donc le marché existe et l'odeur du pain frais "invite" à la consommation...
-------------------------------------------------------
C'est pas le cas sur Hervey Bay qui compte 53000 habitants pendant 2 mois et + de 100.000 pendant la saison touristique (10 mois)...
-------------------------------------------------------
lebororo
en MP pour les intéressé/es!