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  Bons produits français Ă  Brisbane
Message PubliĂ© : 21 Juin 2010 18:33 
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Bonjour,
Je crois que ce sujet n'existe pas encore pour Brisbane (ou les infos sont un peu partout).
D'où l'idée de réunir toutes les infos sur un post.
N'hésitez pas à partager vos bonnes adresses et bons plans.

A Woolworths/Coles:
Moutarde Maille (y compris Ă  l'ancienne),
Crème de marrons section produits ethniques,
Vinaigre de vin rouge,
Petits Ă©coliers de LU,
Confiture Darfour,
Sirop citron Bickford's
Sopressa, ressemble le plus à la rosette, marque Primo de préférence
Pain à cuire (15 min), type Ciabatta ou pain turque,croûte et mie aérée et moelleuse

Quelques adresses où j'ai trouvé des produits français ou équivalents:
- Coco's market, Ipswich Rd, Buranda (moutarde et cornichons)
- Swiss Deli, Boundary St, West End ont de la charcuterie (plutĂ´t italienne) et des fromages. (petit magasin)
- Adam's, 206 Cobalt Rd, Carole Park (sud), petite fabrique de charcuterie danoise, on y trouve du boudin, charcuterie en gelée en autre, foie de morue
- Huîtres, Holden Street, Buranda (10AUD la douzaine je crois), grossiste
- nom?, Logan Rd, Stones Corner/Greenslopes, bonne boulangerie et bons fromages
- Black Pearl Epicure, 54 Baxter St, Fortitude Valley. C'est une épicerie fine, où on trouve foie gras, caviar, cornichons, différentes huiles, vinaigre, sirops, fromages français...
- IGA, je ne les connais pas encore mais ils ont apparemment plus de choix en produits spéciaux.

Les Deli de New Farm et Bulimba ont apparemment un approvisionnement en produits européens. Les connaissez-vous ou d'autres?

En 2005, je trouvais des flageolets à Coles Fairfield ainsi que du sel La Baleine, mais plus rien. En avez-vous trouvé?

Connaissez-vous des adresses pour les viandes européennes et typiques australiennes (ex. lapin, canard, dinde, émeu, kangourou, crocodile...) au sud?

Y-a-t-il un expert des marchés de Brisbane pour faire un petit résumé, merci?

NB: cette liste ne tient pas compte des prix qui ne sont pas toujours bons marché.
Pour les cornichons, j'en ai fait avec des Lebanese cucumbers (Woolies), coupés, dessalés, trempés ds vinaigre avec épices et graines, temps macération min. 1 mois.

Merci,
Isabelle


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  Re: Bons produits français Ă  Brisbane
Message PubliĂ© : 22 Juin 2010 18:01 
Mate
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Localisation : Brisbane
En boulangerie/patisserie, on peut ajouter :
- Le Bon Choix (379 Queen Street ou 2/121 Racecourse Road, Ascot).
- Chouquette (19 Barker Street, New Farm).

Pour la viande, mon Woolworth (Spring Hill) a une petite section kangaroo. Sinon Jack Purcell Meats (46 Pritchard Rd, Virginia) a, Ă  priori, une bonne selection de viandes.

Eric


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  Re: Bons produits français Ă  Brisbane
Message PubliĂ© : 24 Juin 2010 12:54 
Fair Dinkum Mate
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Localisation : Brisbane
Je rajouterai:

* Sirop Monin (menthe, grenadine…) Pennissi cuisine, Balaclava Street, Woollonggabba. C est un deli un peu rustique dans un hangard mais on y trouve pleins de produits europeens. Bonne charcuterie italienne, fromage…
* On trouve depuis peu chez Woolworth les gateaux Pims a la framboise et aussi les dosettes pour les machines a café Senseo

Nouvelle boulangerie francaise: Banetone, Balaclava Street, Woollonggabba. Vous les trouverez aussi tous les samedis matins sur le marche de Kelvin Grove avec leur remorque au feu de bois. Le pain sort tout chaud et croustillant!

Pour les marches les principaux a Brisbane sont:
Jan Power farmer market: tous les mercredis a la city, les 2eme et 4eme samedi du mois a New Farm, le 3eme samedi du mois a Manly et le 1er dimanche du mois a Michelton
West End, Rocklea, Kelvin Grove, Moggill tous les samedis. Noosa tous les dimanches.

On y trouve:
* French Sin: viennoiserie cuite sur place, pate maison (CBD, New farm, Noosa)
* Camille: specialiste du fromage de chevre, mais aussi beurre, crème, fromage blanc, et autres fromages (CBD, New Farm, Manly, West end)
* Thomas: tarte flambee au feu de bois (New Farm)
* Krazy lemon: limonade faite maison (CBD, New Farm, Manly, Mitchelton, Kelvin Grove, West End, Rocklea , Moggill)
* Monsieur Macaron: le specialiste du macaron parisien sur Brisbane, mais aussi viennoiserie, tartelettes, crème brulee, quiches, croque gaulois (CBD, New Farm, Manly, Kelvin Grove, Rocklea )
* FWC: specialiste de la volaille fraiche: canard, lapin, caille, poulet jaune, foie gras, merguez (Rocklea, Kelvin Grove)

Ils sont europeens et ont aussi d excellents produits
* Fromart: fromages suisses a pate cuite comme le fromage a raclette (CBD, New Farm, Noosa)
* Enzo: le specialiste des pates fraiches italienne a la semoule de ble dur, les sauces faites maison sont aussi delicieuses
* Liz olives: toutes sotes d olives grecques et de dips fait maison (je vous recommande celui au basilic et feta)

Bon Appetit!

Sylvie


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  Re: Bons produits français Ă  Brisbane
Message PubliĂ© : 21 Juil 2010 15:55 
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Update:
Au DĂ©li de New Farm, ils ont un assez bon approvisionnement en fromages et charcuterie surtout italienne.
En ce qui concerne les fromages, ils ont un bon choix de fromages français: Roquefort Papillon ($100/ le kilo), du camembert, du brie de Meaux ou de Nangis, du Pont l'Evêque, yummy!! et du Neufchâtel je crois.

Autre sujet, avez-vous trouvé du Ricard ou pastis sur Brisbane?

Isabelle


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  Brisbane French Festival
Message PubliĂ© : 21 Juil 2010 16:03 
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Le WE dernier, c'Ă©tait le Brisbane French Festival (pour Bastille Day).
C'était le moment pour faire un ravitaillement de pâtés, rillettes, foie gras, truffes, escargots, fromages, saucisson, pain, viennoiserie, macarons... sur les stands de Black Pearl Epicure, French Sin, Twist'n Roll, TruffleMan, deliss.com.au...
Par l'intermédiaire de l'UFE (Union des Français de l'Etranger), on peut obtenir de l'Orangina, des cornichons français ($9 les 400g), sirop de menthe, grenadine...

Qui sait oĂą on pouvait acheter de l'Epoisses, samedi dernier?
C'est mon fromage favori, je suis Bourguignonne!!! Il y avait tellement de monde que je n'ai vu Ă  quel stand il Ă©tait vendu.
Merci
Isabelle


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  Re: Bons produits français Ă  Brisbane
Message PubliĂ© : 22 Juil 2010 09:47 
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Localisation : Brisbane
j'ai apprécié les merguez et l'orangina :D
pour le reste y'avait trop de monde et je n'ai pas pu aller trop regarder les stands. On verra l'année prochaine :wink:


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  Re: Bons produits français Ă  Brisbane
Message PubliĂ© : 22 Juil 2010 11:16 
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Message(s) : 281
Localisation : Brisbane
chihiro a Ă©crit :
j'ai apprécié les merguez et l'orangina :D
pour le reste y'avait trop de monde et je n'ai pas pu aller trop regarder les stands. On verra l'année prochaine :wink:


Un peu pareil pour moi... Mais j'ai quand même pu acheter des cornichons :D J'en rêvais depuis que je suis arrivée ici :roll:


Isatd a Ă©crit :

Autre sujet, avez-vous trouvé du Ricard ou pastis sur Brisbane?

Isabelle


Tu peux trouver du Ricard au "1st choice" de Lutwyche Road (juste à côté du magasin "Good Guys") :wink:
Pour info, c'est $39.90 la bouteille.


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  Re: Bons produits français Ă  Brisbane
Message PubliĂ© : 23 Juil 2010 13:09 
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Localisation : Goldcoast - Southport
Salut,

tu peux egalement trouver des bieres/vins/champagnes francais au 1st choice et pareil + du pastis 51 dans tous les Dan Murphy's

Tres tres bien ce petit festival pour Bastille's day, victime de son succes, il y avait vraiment trop de monde...pas reussi a boire plus de 6 Oranginas... :roll: pff...


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  Epoisses
Message PubliĂ© : 14 Nov 2010 21:42 
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Inscription : 24 Sep 2009 04:27
Message(s) : 148
J'ai trouvé de l'Epoisses à Black Pearl Epicure à Fortitude Valley.
Pour ceux qui ne connaissent pas, l'Epoisses est un fromage lavé (croûte orange) affiné au marc de Bourgogne.
Pour les amateurs de fromage, il est crémeux et a du goût.
Plus il est affiné et plus il est fort au nez mais ne pas s'y fier car il reste doux en bouche.
Il est idéal avec un bon vin rouge de Bourgogne ex. côte de Beaune!

Isabelle


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  Re: Bons produits français Ă  Brisbane
Message PubliĂ© : 14 AoĂ»t 2011 10:27 
Mate
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Inscription : 02 Sep 2009 19:07
Message(s) : 30
Localisation : Brisbane
Je réactive ce sujet, car j'ai trouvé un super endroit hier: Rosalie Gourmet Market, 1/164 Baroona Road, http://www.rosaliegourmet.com.au/.

Ils ont une très bonne sélection de fromages Français (Port Salut, Comté, et j'en passe ...) + escargots + différents fois gras + confit de canard + rillettes + ...

Pour ce qui est de la viande, je vais maintenant à Super Butcher (différents endroits sur Brisbane), où l'on peut trouver kangourou, chameau, crocodile, poussin, lapin, ...


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  Re: Bons produits français Ă  Brisbane
Message PubliĂ© : 21 Mars 2013 13:53 
New Mate
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Inscription : 21 Mars 2013 13:45
Message(s) : 2
Bonjour a tous,

Vous pouvez commander des produits francais sur le site de France Gourmet (base a Hemmant, a 20min de la CBD). Il y a des produits labeyrie, sabarot, daucy, cassoulet audary...

Bon appetit a tous :lol:


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